Antipasti

Tagliatelle di Calamaro al pesto Genovese con fagiolini, patate e nero di seppia

Allergeni: Latte o prodotti a base di Latte Frutta a guscio Molluschi o prodotti a base di Molluschi
€ 16

Tartare di Ombrina

Allergeni: Pesce o prodotti a base di Pesce
€ 15

Tartare di Salmone Sockeye

Allergeni: Pesce o prodotti a base di Pesce
€ 15

Al Grand Crü

1 Gamberi Rossi Sicilia

1 Gamberi Blu Nuova Caledonia

1 Mazzancolle Tigre

1 Scampo Sicilia

1 Tartar di Ombrina

1 Tartare di Salmone selvaggio dell’Alaska, Sockeye

 

 

 

 

Allergeni: Crostacei o prodotti a base di Crostacei Pesce o prodotti a base di Pesce Molluschi o prodotti a base di Molluschi
€ 30

Insalata di stagione con tentacoli di totano cotto a vapore ed emulsione di erbe aromatiche

Allergeni: Senape o prodotti a base di Senape Molluschi o prodotti a base di Molluschi
€ 13

Acciughe dei Cantabrici, pane tostato e burro

Allergeni: Cereali con glutine Pesce o prodotti a base di Pesce Latte o prodotti a base di Latte
€ 15
Il Rapanello