Bollicine Metodo Classico
JUREK
Metodo Classico Brut Millesimato 2015
100% Ribona
Tenute Muròla
URBISAGLIA – MACERATA – MARCHE
12,5% Vol
ARTURO
Brut Millesimato 2019
100% Pinot Nero
Bersano
NIZZA MONFERRATO – ASTI – PIEMONTE
12,5% VOL
FOR YOU
Extra Brut D.O.C.G. 2019
100% Roero Arneis
Az. Agr. Demaire Giovanni
VEZZA D’ALBA – CUNEO – PIEMONTE
13,5% VOL
CASA BARICALINO
Metodo Classico Brut
Casa Baricalino, Poderi Langhe e Roero
NOVELLO – CUNEO – LANGHE
12,5% VOL
GAUDENSIUS
TERRE SICILIANE I.G.T. BLANC DE BLANCS
Spumante Metodo Classico Brut
100% Carricante
36 mesi sui lieviti
Firriato
PACECO – TRAPANI – SICILIA
12% Vol
GIULIO FERRARI
RISERVA DEL FONDATORE
Trento D.O.C. Extra Brut Riserva 2015
100% Chardonnay
minimo 92 mesi sui lieviti
Ferrari Fratelli Lunelli
TRENTO – TRENTINO ALTO ADIGE – ITALIA
12,5% VOL
FERRARI PERLÉ BIANCO
Trento D.O.C. Brut Riserva 2016
100% Chardonnay
minimo 73 mesi sui lieviti
Ferrari Fratelli Lunelli
TRENTO – TRENTINO ALTO ADIGE – ITALIA
12,5% VOL
FERRARI PERLÉ
Trento D.O.C. Brut Riserva 2018
100% Chardonnay
54 mesi sui lieviti
Ferrari Fratelli Lunelli
TRENTO – TRENTINO ALTO ADIGE – ITALIA
12,5% VOL
FERRARI MAXIMUM
Trento D.O.C. Brut Blanc de Blancs
100% Chardonnay
minimo 24 mesi sui lieviti
Ferrari Fratelli Lunelli
TRENTO – TRENTINO ALTO ADIGE – ITALIA
12,5% VOL
FERRARI MAXIMUM
Trento D.O.C. Brut Blanc de Blancs
100% Chardonnay
minimo 24 mesi sui lieviti
Ferrari Fratelli Lunelli
TRENTO – TRENTINO ALTO ADIGE – ITALIA
12,5% VOL
EXTRA BRUT
Alta Langa D.O.C.G. 2019
BIOLOGICO
50% Pinot Nero
50% Chardonnay
Giulio Cocchi
COCCONATO – ASTI – PIEMONTE
12,5% Vol
CUVÉE 601 BRUT
Trento D.O.C. Metodo Classico
100% Chardonnay
24 mesi sui lieviti
Cantina Sociale di Trento
TRENTO
12,5% Vol
TOTOCORDE
Alta Langa D.O.C.G. Brut 2018
80% Pinot Nero
20% Chardonnay
Giulio Cocchi
COCCONATO – ASTI – PIEMONTE
12,5% Vol
Gralò Franciacorta Extra Brut
100% Chardonnay
Azienda Agricola Colletto di Picchi
CAZZAGO SAN MARTINO – BRESCIA – LOMBARDIA
12,5% Vol
Stella Maris
Spumante Metodo Classico Brut Nature
Blanc De Noir
Vendemmia 2021
Sboccatura 2023
100% Fortana
1 anno di affinamento in bottiglia a contatto con i lieviti.
3 mesi di affinamento in acqua all’interno di un cestello(lanterna) chiamato “Ostriga” brevettato da un’azienda locale per l’allevamento delle Ostriche.
La particolarità di questo affinamento è l’incessante fluttuazione della bottiglia con all’interno i lieviti.
Mariotti
ARGENTA, FERRARA,EMILIA ROMAGNA
12,5% Vol
PREJA BRUT
Metodo Classico di 40%Vespolina e 60%Pinot Nero
24 mesi sui lieviti
Paolo Ferri
SUNO – BORGOMANERO – NOVARA – PIEMONTE
12,5% Vol
Muratori Franciacorta Satèn
Franciacorta D.O.C.G. Brut
Affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi
Azienda Agricola Fratelli Muratori
ADRO – BRESCIA – LOMBARDIA
12,5% Vol