Spiedino di polpo alla gallega, patate novelle, maionese alla paprika affumicata e friggitelli arrostiti.

Zuppa di pesce, molluschi e crostacei, patate di montagna e zafferano.

Trancio di tonno scottato, cipolle rosse di Tropea in agrodolce, verdure di stagione e riduzione di aceto balsamico.