Bollicine Metodo Classico

BIANC’ D BIANC

Alta Langa D.O.C.G. Brut 2017

100% Chardonnay

Giulio Cocchi

COCCONATO – ASTI – PIEMONTE

12,5% Vol

€ 42

TOTOCORDE

Alta Langa D.O.C.G. Brut 2018

80% Pinot Nero

20% Chardonnay

Giulio Cocchi

COCCONATO – ASTI – PIEMONTE

12,5% Vol

€ 38

Natusia

Piemonte D.O.C. Spumante Brut Metodo Classico

Millesimato 2021

60% Pinot Nero 40% Chardonnay

Colombo

BUBBIO – ASTI – PIEMONTE

12,5% Vol

€ 35

ULTREÏA

Crémant de Limoux

Extra Brut

60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc

30 mesi sui lieviti

LIMOUX – FRANCE

12% Vol

€ 38

Elisabetta Abrami

Franciacorta D.O.C.G. Brut Satèn

Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti

PROVAGLIO D’ISEO – BRESCIA – LOMBARDIA

12,5% Vol

€ 38

Callis

Metodo Classico Brut Millesimato 2016

100% Grenache Blanc

Vigneti Giacomo Boveri

COSTA VESCOVATO- ALESSANDRIA- PIEMONTE

12,5% Vol

€ 38

Albarè

Alta Langa D.O.C.G. Dosaggio Zero 2017

70% Pinot Nero 30% Chardonnay

30 mesi sui lieviti

Cantine San Silvestro

12% Vol

€ 33

Preja Brut

Metodo Classico di 40%Vespolina e 60%Pinot Nero

24 mesi sui lieviti

Paolo Ferri

SUNO – BORGOMANERO – NOVARA – PIEMONTE

12,5% Vol

€ 30

Cuvée ‘More Pas Dosé

D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico

Pinot Nero, Pinot Meunier

Almeno 24 mesi sui lieviti

Gian Marco e Letizia Moratti , Castello di Cigognola

CIGOGNOLA – PAVIA – LOMBARDIA

12,5% Vol

 

 

€ 40

Colle Stefano Dosaggio Zero 2021

Verdicchio di Matelica D.O.C.

Vino Biologico

Colle Stefano

Matelica Marche

12,5% Vol

€ 33

Alta Langa D.O.C.G. PAS DOSÉ 2020

80% Pinot Nero 20% Chardonnay

Vino Biologico

Contratto

CANELLI – ASTI – PIEMONTE

12,5%Vol

€ 40
Il Rapanello